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桑植融媒10月20日訊（通訊員 梅勇）為了提高醫(yī)院職工對食品安全的認識，使其掌握食品安全事件應急處置流程，確保高效、有序處理突發(fā)食品安全事件，最大限度地預防和控制突發(fā)食品安全事件所造成的危害，10月19日下午，桑植縣總醫(yī)院舉行食堂突發(fā)食品安全事件應急處置演練。

本次演練模擬醫(yī)院職工及患者在吃完職工食堂的餐食后引起食物中毒的食品安全事故。15時，演練正式拉開帷幕，就餐人員在醫(yī)院餐廳就餐后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等疑似“中毒癥狀”，初步判斷為食物中毒。現(xiàn)場演示人員進行演示“事件報告、初步調(diào)查、啟動預案、調(diào)查判斷、控制措施、記錄總結、客觀評估”等演示，整個演練過程中各部門人員職責明確，行動準確高效，物資準備充分有效，做到了部門聯(lián)動、內(nèi)外聯(lián)控，順利地完成本次演練活動。

此次演練鍛煉了各部門快速反應處置能力及互相協(xié)作的能力，加深了大家對突發(fā)食品安全應急工作重要性的認識，增強了食品安全意識，有效提高了對食物中毒突發(fā)事件的現(xiàn)場應急處置能力，為應對突發(fā)公共事件提供了有力的保障，也為以后工作積累了經(jīng)驗。

（一審：秦福  二審：楊明  三審：吳明波）

作者：梅勇

責編：李卿瑤

來源：桑植縣融媒體中心

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